白糖拌西红柿有什么效果 西红柿拌糖吃是不是很不健康
发布时间:2021-09-27 21:50:08

  西红柿拌白糖,还有个名字叫火山飘雪,味道酸酸甜甜,在炎热的夏日是一道清凉爽口的美食!西红柿是一种很健康的食物,那么加上白糖后,营养价值如何呢?是不是很不健康?


白糖拌西红柿有什么效果 西红柿拌糖吃是不是很不健康


  在过去物质贫乏的年代,能吃上一盘西红柿拌白糖也是一件很幸福的事。现在人们的生活富裕了,稍不注意就容易能量超标,而随之而来的肥胖、高血压、糖尿病、高血脂人群也越来越多。因此,对于现代人来说,更重要的是要控制好总能量摄入,保持健康体重。

  白糖是纯能量食物,很容易消化吸收,而且具有较高的血糖生成指数,摄入糖过多,会增加肥胖的发生风险,而且也会增加龋齿的可能。中国居民膳食指南建议,控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50克,最好控制在25克以下。从健康角度来说,少糖也是健康饮食的原则之一,减少糖的摄入,对健康来说是有益的。

  因此,尽量少吃西红柿拌白糖,可以直接生吃西红柿或者做熟了吃,这样的吃法更健康。西红柿比较特殊,既可以做蔬菜也可以当水果,是一种蔬果两用的食材,而且味道酸甜可口,受到了很多人的喜爱。

  西红柿作为水果,能量很低,属于低脂低热的食物,是肥胖和三高人群的理想水果。此外,西红柿中还含有丰富的维生素C、叶酸、维生素B6、钾和膳食纤维。西红柿中的维生素C虽然不及猕猴桃、橙子等水果,但由于有有机酸的保护,即使熟吃损失也不大。

  很多人纠结西红柿到底是生吃好还是熟吃好?其实熟吃生吃都可以,生吃可以获得更多的维生素C,而熟吃可以获得更多的番茄红素。番茄红素是西红柿中最突出的成分,它是迄今为止发现的最强的抗氧化物质,对于预防子宫癌、乳腺癌、前列腺癌、肠癌以及心脑血管疾病等都有一定的好处。熟吃时可以软化细胞壁,释放更多的番茄红素,而且吃的时候最好搭配一点含有油脂的食物,有利于番茄红素的吸收。