什么时间吃核桃好 吃核桃好吃几个合适
发布时间:2021-09-27 21:50:31

 坚果是一种健康的食物,也是人们休闲时的好零食。坚果的种类有很多,比如核桃、杏仁、腰果、开心果、榛子、碧根果等,在众多的坚果中,核桃算是树坚果中价格最亲民、最普遍的一种了。


什么时间吃核桃好 吃核桃好吃几个合适


  核桃不仅价格亲民,营养价值也很高。核桃中富含蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E、钙、铁、锌、硒、钾、镁等矿物质、膳食纤维和植物化学物。

  核桃中的脂肪含量不低,属于油脂型坚果,含量大约在60%,是高脂肪高能量的坚果。但核桃中的脂肪酸有一个优点,它是常见坚果中含有omega-3脂肪酸最多的一种,对于降低心脑血管疾病是有好处的。有研究发现,每天摄入坚果28克与几乎不摄入的人群相比,可以使心血管疾病的发病风险降低28%。

  核桃的另一个特点是抗氧化物质丰富,它也是常见坚果中含有抗氧化物质最多的一种。吃核桃的时候,一定不要把核桃仁上裹着的褐色外皮扔掉,因为那里含有的抗氧化物质最多。在有些餐馆里,核桃仁都是去掉褐色外皮的,虽然看上去白白的很美观,但保健价值会下降。

  核桃的能量高,不宜多吃,每天吃2-3个核桃就可以。具体在什么时间吃,也不用太纠结。早餐、午餐和晚餐中都可以,如果三餐的能量足够,那么可以放在两餐中间当加餐。总之,不论时间吃,都要把控好一天的总能量,如果某一天的核桃吃多了,那么就相应减少植物油、肉类或者其他食物的量,控制好总能量摄入更有利于健康。